导师姓名
吕嘉枥
性 别
女
出生日期
1964.11.11
学 位
硕士
职 称
教授
所在院系
生命科学与工程学院
从事专业
研究方向
食品生物技术与工程;应用微生物;微生物工程
导师情况简介:
食品科学学科学术带头人,硕士生导师。主讲硕士生《现代食品微生物学》、《现代微生物遗传学》等5门课程,主持省教改项目1项,获教育厅教学成果奖1项,校教学成果壹等奖2项。主持参加“十五”国家重大科技专项课题2项;主持省科技厅攻关课题“乳用生物发酵菌制剂及功能性乳制品开发”和省自然科学基金项目“嗜酸乳杆菌LAJ90菌株发酵代谢产物分析”;主持省教育厅项目“直投式酸乳发酵剂的研制”等3项课题;主持横向项目3项。申报国家发明专利2项。获国家及省部厅级鉴定和验收的项目6项。获省部级科学技术二等奖1项,国家重点新产品1项。主编出版《微生物学》、《细胞生物学》等教材和专著共5部,先后在《食品科学》、《中国乳品工业》等核心期刊发表学术论文50余篇。现为校学术带头人。
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